NOMBRE DE LA EMPRESA SILLIKER IBÉRICA S.A. Soc. Unipersonal
PERSONA DE CONTACTO Sr. D. José Mestres Lagarriga
DIRECCIÓN c/ Longitudinal 8 nº 26
POBLACIÓN 08040 Mercabarna (BARCELONA)
TELÉFONO 93 263 24 54
FAX 93 263 26 46 / 93 335 07 48
CORREO ELECTRÓNICO silliker@silliker.es
PÁGINA WEB www.silliker.es
ACTIVIDADES COMERCIALES
BARCELONA:
PERSONA DE CONTACTO Sra. Natalia Serrano
CORREO ELECTRÓNICO

silliker@silliker.es

TELÉFONO

93 263 24 54

FAX

93 556 12 33

PERSONA DE CONTACTO Sr. D. Josep Mestres
CORREO ELECTRÓNICO

jmestres@silliker.es

TELÉFONO 93 263 24 54
FAX

93 556 12 33

ACTIVIDAD
  • Servicios técnicos para la industria alimentaria, agroalimentaria,  la distribución, la restauración y hostelería.  
  • Análisis físico-químicos (composición, aditivos, contaminantes, alergénos, OMG,…).
  • Análisis microbiológicos (microorganismos indicadores, patógenos, causantes de alteración en alimentos,
    identificación de microorganismos,…). 
  • Análisis sensoriales (test de catadores expertos y test de consumidores, taint test, home test).
  • Auditorías de APPCC y de sistemas de calidad y seguridad alimentaria.
  • Muestreo de lotes de producto. Diseño de planes de control. Inspecciones de mercancías potencialmente
    deterioradas.
  • Asesoramiento en cuestiones de carácter legal o técnico en la industria alimentaria, relativas a funcionalidad,
    adecuación y suministro de ingredientes; y en diseño higiénico y seguridad alimentaria. Asesoramiento en
    legislación española y comunitaria.
  • Asesoramiento y tramitación de expedientes administrativos, registros sanitarios, registros de productos y
    empresas para Estados Unidos y otros países.
  • Elaboración de certificados de calidad, de composición, analíticos, para exportación…
  • Estudios de envejecimiento y vida comercial.
  • Estudios de adecuación del etiquetado a la legislación vigente y confección de bocetos de etiquetas ajustados
    a dicha legislación.
  • Formación en temas específicos de industria alimentaria (manipuladores de alimentos, APPCC, diseño higiénico,
    limpieza y desinfección, destrucción térmica de microorganismos, sensibilización en calidad, auditores de calidad
    internos, microbiología para no microbiólogos, introducción al análisis sensorial, formación de paneles de catadores,
    legislación y etiquetado alimentario, vida comercial  y validación de procesos …). Elaboración de material didáctico
    para formación.
  • Diseño, implantación, revisión y mantenimiento de sistemas APPCC.
  • Gestión de calidad (Diseño e implantación de sistemas de calidad basados en normas ISO9000, EN45000, EFQM.
    Sistemas de mejora contínua. Elaboración de planes de calidad…)
  • Asesoramiento en gestión de situaciones de crisis.
  • Desarrollo de nuevos productos. Estudios de sustitución de ingredientes y aditivos.
  • Revisión de proyectos en base a la seguridad higiénica.
AUTORIZACIONES
ADMINISTRATIVAS
  • Laboratorio de ensayo acreditado por ENAC para ensayos de productos alimenticios, según ISO 17025, con el
    nº 257/LE413 (Para mayor información acerca del rango de cuantificación, matrices y métodos de ensayos
    acreditados, tienen a su disposición nuestro alcance de acreditación).Ver www.silliker.es
  • Inscrito en el Registro de Laboratorios Agroalimentarios de Catalunya como ACREDITADO . Departament d'Agricultura,
    Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.
  • Inscrito en el Registro de Laboratorios de Salud ambiental y alimentaria de Catalunya como ACREDITADO .
    Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya.
  • Capacitación para la determinación cuali-cuantitativa de antibióticos de materias primas y productos semielaborados
    de medicamentos veterinarios por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
  • Laboratorio habilitado por la Subdirección General de Sanidad Exterior y Veterinaria, del Ministerio de Sanidad y
    Consumo, para la realización de análisis de productos de la pesca procedentes de terceros países.
  • Laboratorio habilitado por la Subdirección General de Sanidad Exterior y Veterinaria, del Ministerio de Sanidad y
    Consumo, para la realización de análisis de aflatoxinas y ocratoxinas en productos alimenticios procedentes de
    terceros países.
  • Laboratorio validado por el Institute for Reference Materials and Measurements (IRMM) de la Comisión Europea
    para estudios de homogeneidad y caracterización de nutrientes, toxinas, residuos veterinarios y microorganismos.
  • Autorización como entidad de formación de manipuladores de alimentos (EFMA) por el Departament de Sanitat i
    Seguretat Social de la Generalitat de Catalunya.
  • ((ver autorizaciones para el resto de comunidades autónomas en la hoja "otras aut. administrativas"))
  • Autorización para formación de manipuladores. Consejería de Sanidad y Consumo de la Comunidad de Madrid
  • Autorización y registro de empresas o entidades de formación de manipuladores de alimentos por la Direcció General
    de Salut Pública de la Generalitat Valenciana
  • Autorización para la impartición de programas de formación de manipuladores de alimentos en materia de higiene
    alimentaria. Servicio Aragonés de Salud de la Diputación General de Aragón
  • Autorización para formación de manipuladores. Servicio de Salud Pública de la Consejería de Sanidad y Consumo de la
    Región de Murcia
  • Autorización para formación de manipuladores. Conselleria de Sanidade de la Dirección Xeral de Saúde Pública de la
    Xunta de Galicia.
  • Autorización para formación de manipuladores. Consejería de Salud y Servicios Sanitarios del Gobierno del Principado
    de Asturias
  • Autorización para formación de manipuladores. Consejería de Sanidad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
  • Autorización para formación de manipuladores. Consejería de Salud Pública y Participación de la Junta de Andalucía
  • Autorización para formación de manipuladores. Departamento de Sanidad del Gobierno Vasco
  • Autorización para formación de manipuladores. Gobierno de Cantabria
  • Autorización para desarrollar e impartir planes de formación para manipuladores de alimentos por la Consejería de
    Sanidad y Bienestar Social de la Junta de Castilla y León
  • Autorización para formación de manipuladores. Govern de les Illes Balears
  • Autorización para formación de manipuladores de alimentos. Consejería de Sanidad y Consumo de la Junta de
    Extremadura
  • Autorización para formación de manipuladores de alimentos. Consejería de Sanidad y Bienestar Social de la Ciudad
    de Ceuta
  • Acreditación para el control físico-químico, químico y microbiológico de productos cosméticos, dentífricos y productos
    de higiene por la Dirección General de Farmacia y Productos Sanitarios del Ministerio de Sanidad y Consumo.
  • Laboratorio habilitado por la Subdirección General de Sanidad Exterior y Veterinaria, del Ministerio de Sanidad y
    Consumo, para la realización de análisis de Rojo Sudan I, II, III y IV en productos alimenticios procedentes de terceros
    países
  • Laboratorio habilitado por la Subdirección General de Sanidad Exterior y Veterinaria, del Ministerio de Sanidad y
    Consumo, para la realización de análisis de Bixina en productos alimenticios derivados procedentes de terceros países
  • Laboratorio habilitado por la Subdirección General de Sanidad Exterior y Veterinaria, del Ministerio de Sanidad y
    Consumo, para la realización de análisis de Para Red en productos alimenticios procedentes de terceros países
  • Laboratorio habilitado por la Subdirección General de Sanidad Exterior y Veterinaria, del Ministerio de Sanidad
    y Consumo, para la realización de análisis de Rojo Toluidina, Rodamina B y Orange II en productos alimenticios
    procedentes de terceros países